Até na natureza existem as combinações perfeitas dos alimentos, tendo em vista que há alimentos ácidos, os básicos e aqueles que não se classifica em nenhuma dessas duas classes. Por isso os nutricionistas vem advertindo a sociedade da importância da alimentação saudável pra isso é preciso obter informações precisa para um melhor resultado.
Visando dar qualidade de vida a populações carentes, projetos sociais desenvolvem através de oficinas, cursos com profissionais da área especifica para ministrarem palestras buscando de maneira lúdica passar conhecimento, assim formando agentes multiplicadores e formadores de opinião. Um bom exemplo desse trabalho, é a oficina de educação alimentar realizada no Espaço Cultural Pierre Verger pelo prof° Danilo e por Marlene que responsável pela cantina. É uma grande iniciativa, um passo para aquelas pessoas que precisam mudar seus hábitos alimentares e não tem condições de terem acompanhamentos de um nutricionista.
É uma ótima oportunidade, isso porque ficamos bem informados sobre saúde e alimentação, o que nos ajuda não apenas a ter um corpo bonito e sim saudável para uma melhor qualidade de vida. Por isso vamos buscar conhecer os alimentos e suas fontes de energias.
A oficina de educação alimentar acontece todas as terças e quintas no Espaço Cultural Pierre Verger, na Ladeira da Vila América ,Engenho Velho de Brotas com o professor Danilo e Marlene eventualmente alguns professores convidados. Vale lembrar que a cada quinze dias, Vovó Cici conta histórias, e esse momento faz parte do projeto cozinhando estórias.
Salvador 12 de fevereiro de 2011
